Cireng

Bahan :

·         500 ml  minyak goreng untuk menggoreng

·         100 gr tepung sagu

·         80 ml air

·         30gr tepung terigu

·         2 siung bawang putih haluskan

·         2 batang daun bawang iris halus

·         1 sdt teh garam

·         ½ sendok teh merica bubuk

Cara membuat :

1.    Campur tepung terigu,tepung sagu, air merica bubuk, garam.

 Bawang putih dan daun bawang, aduk hingga rata.

2.    Panaskan minyak, ambil 1 sendok makan adonan, goreng

hingga kuning dan matang

3.    Angkat dan sajikan dengan hangat

Read More

Kolak Biji Salak

Bahan-bahan

Bubur:

·       750 air

·       250 gr gula merah, sisir halus

·       50 gr gula pasir

·       3 lembar daun pandan

·       ½ sdt garam

Biji salak:

·       500 gr ubi jalar, kupas, cuci bersih, kukus, haluskan.

·       100 gr tepung tapioka

·       ½ sdt garam

Read More

Hijrah - Part 1

Miss Ribet Sekali

Awal abad ini memang tidak secanggih tahun-tahun yang lalu. Tapi minimal, setelah kasus penolakan kartu chip otomatis pengganti kartu identitas manual, pemerintah sudah berhasil mensosialisasikan banyak sekali gadget-gadget otomatis yang diterapkan dalam berbagai alat seperti transportasi dan komunikasi.

Pada awal musim ini pun, boleh dibilang sebagai awal kesempatan untuk segala jenis tanaman bersemi dan orang-orang mulai tergerak untuk

Read More

Dandang

Betapa syenangnya... Hm... (merenung) Alhamdulillah sangat karena di bulan ramadhan yang penuh berkah ini, dimana doa-doa di ijabah insya Allah, saia mendapat hadiah lagi dari Allah.. dan ini adalah apa yang diinginkan selama ini yakni... DANDANG KUKUSANN... ^^ ini mungkin hal biasa dan bisa ditemukan dimana-mana. Tapi bagi newbi seperti saia didunia perumah tanggaan, adalah hal yang RUARRR BIASAA...

Pasalnya tempo hari... ketika hasrat untuk mencoba berbagai resep muncul lagi, setelah mengorek habis situs sajiansedap.com dan beberapa situs lainnya. "Bi, beli dandang yah kalau ada uang lebih" Misua hanya mengiyakan. Saia tau, insya Allah suatu hari dia bakal ngebeliin, meski sekarang pun  bisa (alokasiin yang primer dulu masalahnya). Akhirnya... dengan berat hati meninggalkan toko kelontongan dipasar. Seolah-olah dandang yang harganya 30ribu saja itu mengibaskan tangan seraya mengucapkan "Bye... see you later!" Dalam hati, "Ya Allah... berikan kemudahan"

Seiring bergulirnya waktuh... terlupakan sudah, hingga ramadhan menjelang.. dan lagi-lagi suatu waktu teringat kembali. Yah, karena ramadhan yang spesial, kurang meriah tanpa masak makanan pembuka, dan lagi-lagi saia butuh DANDANG! Tapi.. yah, hanya bisa membuang nafas panjang dan bersabar...

1 hari sebelum kemarin, tepatnya tgl 17 Juli. Datanglah tukang pos... gak salah lagi, pas liat nama penerima, sudah pasti itu dari AIP OnlineSurvey... (belum kepikir dandang loh yah). Saia n suami mutusin untuk pergi ke matahari dept.store ples bukber bareng di Roma (Ro Mangkoke), restoran mie ayam paling enak disini, murah lagi, cuma goceng ples gope. Meski kecewa gak bisa buat beli beras, (voucher AIP matahari hanya berlaku wat fashion dkk) akhirnya kita cuma muter2. N.. finally.... mata tertuju ke peralatan rumah tangga, khususnya panci2. Tadinya gak terlalu niat, tapi pas ngelongok panci yang dalemnye ada perangkat tambahan alias saringan, tiba2 jadi sumringah n resep-resep kue itu seolah melayang diatas kepala... Arghhh... mau iniiihhhh plissss !!!

Ditawarin yg lain, kaga minat sama sekali. Jadilah kita pulang dengan menenteng dandang stainlis keren. Seapanjang perjalanan merenung abis, tentang gimana yang namanya dandang itu sekarang ada ditangan. Dalam hati berdoa, mudah-mudahan mixernya nyusul tanpa harus nunggu voucher AIP lagi.aamiin. Sambil terus merenung, kita ngelanjutin perjalanan meuju Roma, karena waktunya buka puasa segera tiba. Tamat. :)

Read More

Bubur Sumsum

Bahan bubur:

·     100 gram tepung beras

·     1/2 sendok teh garam

·     650 ml santan dari 1 butir kelapa

·     3 lembar daun pandan, buat simpul

Bahan saus :

·     200 gram gula merah, diiris halus

·     2 lembar daun pandan, buat simpul

·     100 ml air

Cara membuatnya :

1.    Langkah pertama buat saus gula merah terlebih dulu,

campurkan semua bahan saus, rebus hingga mengental dan

saring, sisihkan.

2.    Untuk membuat buburnya, campur tepung dan garam dengan

     sebagian santan sampai tercampur rata.

3.    Panaskan sebagian santan dengan api sedang, dan didihkan

            bersama daun pan dan. masukkan tepung beras yang sebelumnya sudah diaduk dengan santan,

4.    Terus diaduk hingga menjadi adonan bubur yang kental dan

    menggumpal. Setelah matang hidangkan pada beberapa mangkuk dan tuangi dengan saus 

    gula merah. Bubur sumsum tradisional siap dinikmati.

 

Read More

Mari Bersyukur

Read More