Hunkwe Pandan Pisang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 1 buah pisang tanduk, kukus, iris bulat
- 70 gram tepung hunkwe
- 75 ml air daun suji dari 35 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram gula pasir
- plastik untuk membungkus

Cara membuat:

1.      Larutkan tepung hunkwe dalam santan dan air daun suji.

Read More

Perkedel Jagung

Bahan :
- 4 buah jagung manis, diserut lalu diblender

- (400 gr jagung pipil)
- 3 lembar daun seledri, iris halus
- 1 btg daun bawang ambil yang hijaunya, Iris halus
- 1 sdt bawang merah goreng
- 3-4 sdm tepung terigu
- 1 butir telur

Bumbu halus :
- 2 butir bawang putih
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt royco ayam

Cara membuat :
Campur semua bahan dan bumbu halus lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Lalu goreng sesendok demi sesendok, hingga kuning kecoklatan (kalo saya menggunakan bantuan 2 sendok makan).

Read More

Putu Ayu

Bahan :

- Tepung terigu, 150 gram

- Gula pasir, 200 gram

- Telur ayam, 2 butir

- Santan, 200 ml

- 1 sdt SP

- 100 gram kelapa muda parut

- Garam dan pewarna hijau, secukupnya

Cara membuat :

- Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan putih. –

- Kemudian masukkan terigu. Aduk rata.

- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

- Masukkan pewarna hijau, aduk rata.

- Campur kelapa dan garam hingga rata.

- Masukkan kelapa pada dasar cetakan sambil sedikit ditekan    agar padat.

- Tuang adonan putu ayu hingga cetakan penuh.

- Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang. Angkat, sajikan.

Read More

Cireng

Bahan :

·         500 ml  minyak goreng untuk menggoreng

·         100 gr tepung sagu

·         80 ml air

·         30gr tepung terigu

·         2 siung bawang putih haluskan

·         2 batang daun bawang iris halus

·         1 sdt teh garam

·         ½ sendok teh merica bubuk

Cara membuat :

1.    Campur tepung terigu,tepung sagu, air merica bubuk, garam.

 Bawang putih dan daun bawang, aduk hingga rata.

2.    Panaskan minyak, ambil 1 sendok makan adonan, goreng

hingga kuning dan matang

3.    Angkat dan sajikan dengan hangat

Read More

Kolak Biji Salak

Bahan-bahan

Bubur:

·       750 air

·       250 gr gula merah, sisir halus

·       50 gr gula pasir

·       3 lembar daun pandan

·       ½ sdt garam

Biji salak:

·       500 gr ubi jalar, kupas, cuci bersih, kukus, haluskan.

·       100 gr tepung tapioka

·       ½ sdt garam

Read More

Hijrah - Part 1

Miss Ribet Sekali

Awal abad ini memang tidak secanggih tahun-tahun yang lalu. Tapi minimal, setelah kasus penolakan kartu chip otomatis pengganti kartu identitas manual, pemerintah sudah berhasil mensosialisasikan banyak sekali gadget-gadget otomatis yang diterapkan dalam berbagai alat seperti transportasi dan komunikasi.

Pada awal musim ini pun, boleh dibilang sebagai awal kesempatan untuk segala jenis tanaman bersemi dan orang-orang mulai tergerak untuk

Read More